Category Archives: ingredienten

Hero Fruit & Co

Ik vond vandaag een lege fles Hero Fruit & Co Sinaasappel in de prullenbak. Het zal wel in de aanbieding geweest zijn, tenminste dat hoop ik. Vergeleken met Fristi zit er wel aanzienlijk meer vruchtensap in, maar verder vraag ik me af waarom je het zou drinken.

De ingredienten:

  • Vruchtensap uit concentraat (sinaasappel (97%), witte druif)
  • Calciumlactaat
  • Conserveermiddel (E200, E210)

Voedingswaarde per 100 ml

  • Energie: 235 kJ / 55 kcal
  • Eiwitten: 0,4 gr
  • Koolhydraten: 13,4 gr
    • waarvan suikers: 13,4 gr
  • Vetten: 0 gr
  • Voedingsvezels: 0 gr
  • Natrium: 0,006
  • Calcium: 120 mg

Wat er vooral op de verpakking staat is dat er calcium inzit met teksten als “Sterke botten”, “helpt je botten sterk te houden”, “ook prima te gebruiken door mensen die geen melk drinken”, “.. geeft je het goede van sinaasappel, plus extra calcium”. Het bevat inderdaad evenveel calcium als melk.

En wat er ook nog opstaat in een opvallend roze kleurtje is “Geen suiker toegevoegd”. Nee, dat is lekker, er zit al 13,4 gram suiker per 100 ml in. Als je er nog meer suiker in stopt, vallen de gaten in je tanden terwijl je het drinkt!

Wat ik ook niet begrijp is dat er niets over vitamine C op de verpakking staat. Als het erin zat, zou het wel tig keer vermeld zijn. Maar aan de andere kant staat er wel “het goede van sinaasappel”. Wat is dan het goede van sinaasappel dat in Hero Fruit & Co Sinaasappel zit? Een beetje eiwit? Een heel klein beetje zout? Of nee, het goede wat van de sinaasappel komt is het suiker! Nee toch?! Maar ik zou niet weten wat anders het goede van sinaasappel zou zijn.

Een liter AH Halfvolle melk kost 0,79 euro. Een liter Hero Fruit & Co kost 1,65 euro. Hero Fruit & Co bestaat voor het grootste deel uit sinaasappel concentraat. Wat kost een liter sinaasappel van een A-merk? Appelsientje doet 1,11 per liter. Daar zit echter wel veel vitamine C (35 mg / 10ml) en aanzienlijk minder suiker (8,6 gr/100 ml) in.

Mijn tip: Drink een glas melk voor de calcium en een glas gewone sinaasappel voor de vitamines. Drink een glas Hero Fruit & Co Sinaasappel als je een calciumhoudende sinaasappelsap wil met veel suiker en zonder vitamines.

Pectine, Calciumlactaat en Cochenille

In vervolg op Fristi, vroeg ik me af wat Pectine, CalciumLactaat en Cochinelle zijn.

Pectine blijkt gewonnen te worden uit appel- en sinasappelpulp. Het is een onderdeel van de celwanden en wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in combinatie met suiker (vandaar natuurlijk de enorme hoeveelheid suiker in Fristi). Het vormt ook het bindmiddel in jam. E-nummer van pectine is E440a. Volgens de site De Vlam in de Pan, kan het winderigheid en darmkrampen veroorzaken, maar verlaagt het het cholesterolgehalte.

Calciumlactaat (E327) is een voedingszuur, gemaakt van melkzuur. Het wordt gebruikt als anti-oxidant en conserveermiddel. Verder niet zo spannend zo lijkt het.

Cochenille tenslotte is een kleurstof (karmijnrood), gemaakt van schildluizen. Tegenwoordig wordt ervoor vooral de Amerikaanse schildluis gebruikt. Het gebruik van cochenille gaat terug naar de oudheid waar het gebruikt werd om kleding e.d. te kleuren. Gelukkig houdt Fristi oude gebruiken in stand! (toch eens een pluspunt voor Fristi). Verder wordt het o.a. gebruikt voor lippenstift en Campari. Een bekend dorpje voor de productie van Cochenilla is Guatiza op Lanzarote. Hier zijn talloze vijgcactusplantages waar de luis op geteeld wordt.

Fristi vs melk

In een glas Fristi Razend Rood Fruit zit minder dan een halve druppel aarbeien-, bramen-, frambozen- en kersensap. Maar wel suiker, veel suiker.

Maar wat stond er tot mijn verbazing ook op het pak? Zou Fristi dan toch gezond zijn? Dit staat er groot: ”Bron van eiwit”. Dat klinkt goed! En vervolgens staat er dat Fristi een bron van eiwit is en dat kinderen voor het groeien relatief meer eiwit nodig hebben dan volwassenen.

Inderdaad is Fristi een bron van eiwit: 2,5 gram per 100 ml Fristi. In halfvolle melk zit gemiddeld 3,6 gram eiwit per 100 ml. In melk zit gemiddeld 44% meer eiwit.

Maar Fristi is meer dan dat! Fristi is ook rijk aan calcium wordt op de verpakking gesteld. Er zit inderdaad vergeleken met een krop sla relatief veel calcium in, 100 gram per 100 ml. Vergelijken we dat weer met halfvolle melk zien we dat daar gemiddeld 20% (120 ml/100 ml) meer calcium zit.

Om ook nog de hoeveelheid suiker te vergelijken: dat is 14 gram/100 ml Fristi tegen 4,6 gram/100 halfvolle melk. Melk bevat dus ca. 1/3 van de hoeveelheid suiker.

Op het pak Fristi staat nog trots vermeld: 0% vet. Een relatief overschot aan suiker wordt door je lichaam echter uiteindelijk opgeslagen als reserve. En daarvoor worden de suikers omgezet in vet zo heeft een internist bij ooit verteld. Wat maakt het dan uit dat er 0% vet in zit, maar wel ca. 6 suikerklontjes per glas van 200ml?

Tenslotte nog een vergelijking van de energie in Fristi en Halfvolle Melk, dat is respektievelijk: 277 kJ/65 kcal en 200 kJ / 45 kcal. Melk levert ca. 30% minder energie van dezelfde hoeveelheid Fristi. Niet zo vreemd natuurlijk gezien de hoeveelheid suiker in Fristi.

Maar ja, melk bevat geen enkel druppel rood fruit per glas. En dat is natuurlijk waarom je Fristi koopt voor je kinderen.

Fristi

Mijn kinderen krijgen eigenlijk nooit Fristi e.d., maar met Pasen stond er toevallig een pak Fristi op tafel. Fristi Razend Rood Fruit om precies te zijn.

Ik heb het pak speciaal meegenomen om goed te kunnen kijken wat er nou inzit. De lijst van ingredienten is alvast interessant:

  • Magere gefermenteerde melk
  • Melkbestanddelen (weipermeaat)
  • Multi-vruchtensap uit geconcentreerd sap 6%, waarvan:
    • 3% druif
    • 2% appel
    • 1% bes
    • 0,01% aardbei
    • 0,01% framboos
    • 0,01% braam
    • 0,01% kers
  • Suiker
  • Glucose-fructosestroop
  • Stabilisator (pectine)
  • Aroma
  • Calciumlactaat
  • Kleurstof (cochenille)

Leidend tot de volgende voedingswaarde per 100 ml:

  • Energie: 277kJ / 65 kcal
  • Eiwit: 2,5 gr.
  • Koolhydraten: 14 g
    • waarvan suikers: 14 g
  • Vet: 0 gr.
  • Voedingsvezel: 0 gr.
  • Natrium: 0,04 gr.
  • Calcium: 100 mg (12,5% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid)

Allereerst de hoeveelheid suiker: 14 gram per 100 ml. Dat is per glas van 200 ml bijna 6 suikerklontjes. Welke ouder laat zijn kind nou een glas met daarin 6 suikerklontjes opgelost drinken?

En dan het “Rood Fruit”! Met op de verpakking vooral aarbeien, kersen en frambozen. En de concentraties ervan? Maar liefst 0.01% aardbeien, framboos, braam en kers. 0.01%?! Dat lijken wel homeopatische concentraties?! Per glas van 200 ml zit er 0.02 ml aardbei, framboos, braam en kers in. Twintig druppels zijn samen ongeveer 1 ml, oftewel 1 druppel is ongeveer 0,05 ml.

Dit betekent dus dat er in elk glas Fristi Razend Rood Fruit minder dan een halve druppel aardbei-, frambozen-, kersen- en bramensap zit.

 Je zou er inderdaad razend van worden :)

Deo with oceanextract

A post that has nothing to do with geo, but all with deo. 

Today I noticed I was using a deodorant with “ocean-extracts”. That made me curious. Did Nivea drain some part of ocean (with fish, etc), concentrate it and put it into the deodorant? Of course I had to know what I was spraying in my armpit. First a look at the ingredients:

Butane, Alcohol Denat., Isobutane, Propane, Parfum, Propylene Glycol, Maris Limus, Ostrea, Polyglyceryl-2 Caprate, Ethylhexylglycerin, Methyl Phenylbutanol, Aqua, Octyldodecanol, Persea Gratissima, Cetearyl Ethylhexanoate, Butyloctanoic Acid, Isopropyl Myristate, Citronellol, Linalool, Benzyl Salicylate, Alpha-Isomethyl Ionone, Limonene, BHT, Benzophenone-3, Geraniol

It appears there are three candidates for the ocean-extract: Aqua, Maris Limus and Ostrea.

Aqua (water) is found in every deodorant so I don’t think it is ocean water.

Ostrea are clearly from oceanic origin. According to the cosmetic ingredients list from the EU (INCI) it is extracted from the shell of the Ostrea edulis or European flat oyster which has been eaten for centuries.

Maris Limus is according to the INCI list an extract of marine sediments. An extract of marine sediments?! That can be almost anything! Sand, mud, recent, cretaceous, etc. On the Canadian list of cosmetic ingredients Maris Limus is defined as “Sea Silt Extract”. So Maris Limus is marine mud. As you search for Maris Limus on the internet you can find Maris Lumus from all over the world and with different composition. One product uses Maris Limus from a glacial estuary in the Pacific Northwest (so that cannot be recent marine sediments) and different others use marine mud from the Dead Sea. Some Maris Limus are considered to be an algea species (dutch)?! 

Unfortunately the Maris Limus from Niveau is not some exotic location. Beiersdorf (the producer of Nivea deoderants) made a statement regarding the halaalness of their products. In it Beiersdorf states: “Carboxymethyl Chitin, Ostrea and Maris Limus are derived from the outer shell of Crustacean Animals”. So the Maris Limus from my deodorant is just some ground shells, perhaps also Ostrea?

That answers my question: what did kind of ocean-extracts did Nivea put in my deodorant? Just some ground shells.

But my quest lead me to a different question: what exactly is Maris Limus and especially: where does it come from. That’s definitely a spatial problem to be solved.